Jakarta, CoreNews.id – Bubur Samin khas Banjar di Masjid Darussalam Kelurahan Jayengan, Kecamatan Serengan, Kota Solo masih menjadi daya tarik masyarakat di bulan Ramadhan.
Masyarakat rela antre cukup panjang untuk memperoleh bubur samin khas Banjar, Martapura, Kalimantan Selatan ini. Bahkan ada warga yang datang dari daerah di luar Solo.
Bubur samin memiliki rasa yang gurih, lantaran dibuat dari beras, daging sapi, susu, rempah-rempah, hingga santan. Rasanya semakin istimewa karena diolah pakai resep khusus dengan minyak samin sehingga memiliki khas warna kekuningan.
Bubur Samin sangat khas sekali lantaran racikan bumbunya asli dari Banjar. Dimana semua bahan seperti kapulaga, jahe, dan mrica, dicampur dengan minyak samin yang membuat khas.
