Jakarta, Corenews.id – Tahukah anda, nasi beras merah punya banyak manfaat untuk kesehatan? Beras ini masih memiliki kulit ari atau kulit gabah, sehingga warnanya cenderung coklat keunguan.
Simak manfaat nasi beras merah untuk kesehatan sebagaimana dikutip dari berbagai sumber:
Kaya antioksidan karena sangat tinggi kandungan anthocyanin, yang merupakan pigmen yang memberi warna kemerahan pada nasi. Senyawa ini telah terbukti memiliki sifat antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi dari berbagai penyakit.
Menurunkan kolesterol karena mengandung senyawa monacolin K yang bekerja dengan menghambat produksi kolesterol di hati, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam aliran darah.
Mengatur kadar gula darah karenamemiliki indeks glikemik rendah, dengan melepaskan glukosa ke dalam aliran darah secara perlahan sehingga mencegah lonjakan kadar gula darah. Nasi beras merah mengandung serat dalam jumlah tinggi, membantu mengatur kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan glukosa dalam aliran darah.
Mengurangi berat badan karena rendah kalori dan tinggi serat. Serat membantu merasa kenyang, mencegah makan berlebihan dan mengemil di antara waktu makan. Juga kaya karbohidrat kompleks, memberikan pelepasan energi yang berkelanjutan, mencegah penurunan energi yang dapat menyebabkan makan berlebihan.
Kekebalan imun mengandung banyak vitamin dan mineral yang penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat: zat besi untuk produksi sel darah merah, yang mengangkut oksigen ke sel tubuh. Seng diperlukan untuk berfungsinya sel kekebalan. Vitamin B6 dan vitamin E sebagai antioksidan membantu melindungi sel dari kerusakan.
Kesehatan jantung karena sifat penurun kolesterolnya. Kadar LDL (kolesterol jahat) yang tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung, dan mengurangi kadar kolesterol dapat membantu mencegah perkembangannya. Juga banyak kandungan magnesium, diperlukan untuk berfungsinya jantung dan membantu mengatur tekanan darah.
Kesehatan pencernaan karena tinggi serat, membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Serat menambah kotoran pada feses sehinggaa membuatnya lebih mudah dikeluarkan, mencegah sembelit, dan mengurangi risiko berkembangnya wasir. Serat juga memberi makan bakteri sehat di usus, mempromosikan mikrobioma yang sehat dan mengurangi risiko gangguan pencernaan.
