Jakarta, CoreNews.id – Menjaga kesehatan tulang sejak dini penting dilakukan agar tetap kuat hingga usia menua. Salah satu caranya adalah dengan mencukupi kebutuhan kalsium harian, tidak hanya dari susu tetapi juga dari berbagai jenis sayuran.
Dilansir dari berbagai sumber, sayuran tinggi kalsium tak hanya membantu menjaga kepadatan tulang, tetapi juga menyediakan berbagai nutrisi penting lain untuk tubuh. Dengan mengonsumsi sayuran tinggi kalsium secara rutin, kamu bisa menjaga kepadatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis di masa tua.
Berikut beberapa sayuran tinggi kalsium yang direkomendasikan:
1. Kacang edamame
Setiap 155 gram edamame matang mengandung sekitar 8 persen kebutuhan kalsium harian. Healthline menyebut edamame juga kaya protein dan folat.
2. Pakcoy
Dalam 100 gram pakcoy terdapat sekitar 93 mg kalsium atau 7 persen kebutuhan harian, sekaligus vitamin A dan C yang baik untuk imunitas dan kesehatan mata.
3. Brokoli
Brokoli menyediakan 40 mg kalsium per 100 gram. Menurut Times of India, brokoli kaya vitamin C dan sulforaphane yang membantu detoksifikasi tubuh.
4. Kacang polong
Mengandung sekitar 59 mg kalsium per 100 gram. WebMD mengingatkan porsinya perlu dibatasi karena karbohidratnya cukup tinggi.
5. Peterseli
Peterseli mengandung 138 mg kalsium per 100 gram dan kaya vitamin K yang penting bagi kesehatan tulang serta pembekuan darah.
6. Daun bit
Daun bit menyediakan 114 mg kalsium per 100 gram. Tingginya vitamin K membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
7. Kale
Kale mengandung 132 mg kalsium per 100 gram. Selain itu, kale kaya vitamin A, C, dan flavonoid yang melawan peradangan dan memperlambat penuaan.
Sayuran tersebut dapat diolah dengan berbagai cara seperti dikukus, ditumis, atau dijadikan salad dan smoothie agar lebih variatif dalam konsumsi harian.
